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AccueilCamille Adamiec
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Devenir sain Des morales alimentaires aux écologies de soi Tables des Hommes
Presses universitaires de Rennes
Dans un contexte de vigilance accrue, l'articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s'agit pas seulement d’une médicalisation de notre alimentation. |
Collaborations intellectuelles ou scientifiques :
Édité par Camille Adamiec
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Revue des sciences sociales, n° 61/2019 Dissidences alimentaires Presses universitaires de Strasbourg
Illustré par des dessins de Tomi Ungerer, ce numéro montre comment l'alimentation est devenue un champ d'expression des dissidences contemporaines. De l’étude des mobilisations citoyennes et de leur récupération marchande aux enjeux de la bonne parentalité, les textes montrent comment, par ces choix, individus et collectifs se mettent à l'épreuve. |
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