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Jean-Claude Hinnewinkel
« Faire vivre le terroir. AOC, terroirs et territoires du vin »
Hommage au professeur Philippe Roudié
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Issu d'un colloque organisé en l'honneur du professeur Philippe Roudié, spécialiste de la géographie viticole, cet ouvrage illustre la nécessité de conférer au terroir toute sa dimension sociale.
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Jean-Claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars, Hélène Vélasco-Graciet
Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Cet ouvrage est un hommage au professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole bordelaise.
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Bernard Allaire
Crépuscules ultramontains
Marchands italiens et grand commerce à Bordeaux au 16e siècle
La mer au fil des temps
Presses universitaires de Bordeaux
L'histoire de Matteo Cerretani et de la communauté italienne locale permet à l'auteur de brosser un tableau du commerce de Bordeaux au 16e siècle et de révéler de nombreux détails sur le passé et les activités du port aquitain.
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Michel Réjalot
Les logiques du château
Filière et modèle viti-vinicole à Bordeaux, 1980-2003
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Dépassant les thèmes habituels de la littérature consacrée au vin de Bordeaux, cet ouvrage propose une approche nouvelle focalisée sur le concept de "château", et sur les transformations de la filière vin girondine au cours des 30 dernières années.
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Philippe Tamizey de Larroque, Véronique Larcade
Un gentilhomme-campagnard entre l'histoire et le crépuscule
Journal de Philippe Tamizey de Larroque, 1889-1898
Mémoires vives
Presses universitaires de Bordeaux
Le Livre de raison d'un campagnard est le titre que Philippe Tamizey de Larroque, spécialiste internationalement reconnu des 16e et 17e siècles, donna au journal qu'il tint durant les neuf dernières années de sa vie, de juillet 1889 à mai 1898.
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Sabine Marterer
Acabailles gerbebaude pampaillet
Les régionalismes viticoles dans les Graves de Bordeaux
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Étude sur une variété géographique du français dans un usage technique particulier : celui de la viticulture.
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Philippe Bourdin, Jean-Luc Chappey
Réseaux et sociabilité littéraire en révolution
Histoires croisées
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand
Si la Révolution ébranle la “république des lettres”, remettant en cause un système construit de longue date, fait de codes de comportements individuels et collectifs, de formes symboliques ou financières de reconnaissance, de logiques sociales et...
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Alexandre Fernandez
Villes, services publics, entreprises en France et en Espagne, 19 et 20e siècles
Économie et innovations
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Le livre s’appuie sur un questionnement multiple : Comment les processus d’innovation se sont-ils organisés et développés géographiquement ? Quelles sont leurs configurations spatiales de l’échelle locale à l’international, du capital humain à la...
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Annie Hubert, Michel Figeac
La table et les ports
Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires. Colloque international organisé par l'université de Bordeaux III et le CNRS, 4 et 5 oct. 2004
La mer au fil des temps
Presses universitaires de Bordeaux
Poumon de la ville, lieu de croisement des hommes et des cultures, la Garonne a toujours été une source de richesses pour Bordeaux. Un port est un carrefour où se croisent et se rencontrent des influences diverses, notamment dans le domaine de...
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Bruno Marnot
Guerre et économie dans l'espace atlantique du 16e au 20e siècle
Colloque international tenu à Bordeaux, les 3 et 4 oct. 2003
La mer au fil des temps
Presses universitaires de Bordeaux
L’océan Atlantique a été au cours des cinq derniers siècles un élément fondamental de l’essor et du développement des villes maritimes et des arrière-pays liés aux grands circuits de la circulation marchande. La respiration de cette économie...
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