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Gilles Bernard
Le cognac
À la conquête du monde
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Après l'étude géographique du premier volume, Le cognac une eau-de-vie prestigieuse, une synthèse historique s'imposait pour montrer l'ancienneté de l’implantation viticole et les vicissitudes commerciales d’un produit d’exception : le cognac.
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Gilles Bernard
Le cognac
Une eau-de-vie prestigieuse
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point sur l'une des eaux-de-vie les plus prestigieuses du monde, un produit d'exportation par excellence.
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Anne-Marie Cocula, Josette Pontet
Itinéraires spirituels, enjeux matériels en Europe
Tome I. Sous le sceau des réformes : entre continuité et rupture. Tome II. Au contact des Lumières. Mélanges offerts à Philippe Loupès
Presses universitaires de Bordeaux
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Auteurs divers
Langage et société, n° 97/septembre 2001
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
Au sommaire : É. Palomares et S. Tersigni, "Les rapports de place dans l’enquête : les ressources du malentendu" ; J. Landrecies, "Une configuration inédite : la triangulaire français-flamand-picard à Roubaix au début du XXe siècle" ; S. Boucheron...
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Éric Rieth, Catherine Carrierre-Desbois, Virginie Serna
L'épave de Port Berteau II (Charente-Maritime)
Un caboteur fluvio-maritime du haut Moyen Âge et son contexte nautique
Documents d'archéologie française n° 86
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
L’épave de Port Berteau II a été fouillée de 1992 à 1997 avec une double problématique reposant sur la mise en relation des vestiges de la coque avec son environnement. Conduite selon les techniques classiques de l’archéologie subaquatique, l’étude de...
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Louis Pérouas
Le diocèse de La Rochelle de 1648 à 1724
Sociologie et pastorale
Les réimpressions
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Dès la naissance en France de la sociologie du catholicisme, Gabriel Le Bras soulignait la nécessité de recherches historiques pour expliquer la situation religieuse actuelle. Les moindres manifestations du sens religieux, telles que les révèlent les...
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