Collection  : Ethnologie de la France, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
Fondée par Christine Langlois
Collection dirigée par Pascal Liévaux
Editeur en chef Isabelle Chave

Cette collection publie des ouvrages d'auteur qui, à partir de l'étude minutieuse d'un terrain ou d'un objet, présentent un intérêt théorique plus large. Les livres sont sélectionnés pour leur valeur scientifique mais aussi pour leur qualité d'écriture.
• ISSN : 07585888
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Noélie Vialles
Le sang et la chair
Les abattoirs des pays de l'Adour
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

En observant des abattoirs du sud-est de la France, l'auteur fait apparaître un système complexe d'évitement et de dépassement du geste fatal ; et au-delà de l'abattage, elle met en évidence des représentations symboliques du sang, des hommes et des bêtes


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Pierre Lieutaghi
L'herbe qui renouvelle
Un aspect de la médecine traditionnelle en Haute-Provence
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Que sont ces herbes de cure, alliées aux saisons, feuilles amères, fleurs « qui font transpirer », « purges » non laxatives, salades des champs qui nettoient des « crasses » de l'hiver ? Qu'ont-elles à voir avec les produits qu'on trouve en pharmacie ?


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Évelyne Desbois, Yves Jeanneau, Bruno Mattei
La foi des charbonniers
Les mineurs dans la bataille du charbon, 1945-1947
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Face au trou noir laissé dans les mémoires par l'épisode productiviste de la Bataille du charbon, les auteurs soulèvent des questions iconoclastes, convoquent des témoins, acteurs ou spectateurs de l'époque, confrontent reconstitutions individuelles.


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Christiane Amiel
Les fruits de la vigne
Représentations de l'environnement naturel en Languedoc
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Planter, entre les ceps, des légumes ou des arbres fruitiers, cueillir les plantes sauvages qui poussent dans les sillons, chasser les animaux si divers qui affectionnent les vignobles français, du renard à la grive en passant par l'escargot.


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Bertrand Hell
Entre chien et loup
Faits et dits de chasse dans la France de l'Est
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Bertrand Hell a étudié pendant quatre ans, d'un bout à l'autre des Vosges, les chasseurs qui poursuivent en une quête passionnée l'animal gibier. Une voie étroite, parfois dangereuse, mène le chasseur du domestique au sauvage, entre chien et loup.


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