Jean-Roch Bouiller est docteur en histoire de l'art contemporain et conservateur en chef, responsable du secteur art contemporain au MuCEM, depuis 2011. Il a notamment été commissaire des expositions « Un autre soleil », « Quelques figures de maternités », « De main en main » à la Galerie d’art du Conseil général des Bouches-du-Rhône à Aix-en-Provence ; « Claude Champy », « Circuit céramique », « Terres d’Afrique / Retour d’Afrique », « Guillaume Bardet », « Jacqueline Lerat » à Sèvres – Cité de la céramique et commissaire (ou co-commissaire) pour les expositions « Au bazar du genre », « La galerie de la Méditerranée », « Des artistes dans la Cité », « Stefanos Tsivopoulos – History zero », « J’aime les panoramas », « Albanie, 1207 km est », « Graff en Méditerranée », « Document bilingue », « OR » au MuCEM. En plus des catalogues de ces expositions, il a publié de nombreux articles sur les écrits d’André Lhote, sujet de sa thèse de doctorat, et, avec Françoise Levaillant et Dario Gamboni un livre sur Les bibliothèques d’artistes, XX^e-XXI^e siècles.