Préface
Gilles DEMAILLY

Introduction : dépasser le dilemme entre développer les productions ou préserver les écosystèmes
Bernard CHRISTOPHE et Roland PEREZ

Première partie
Contexte et cadre d'analyse

Introduction
Jean PASQUERO

Connectivity and the Governance of Multilevel Socio-ecological Systems : The Role of Social Capital
Eduardo S. BRONDIZIO, Elinor OSTROM, and Oran R. YOUNG

Sustainable Development and Environmental Policy in the United States and Europe : Key Research Needs
Michael KRAFT

L'avenir du système alimentaire mondial
Jean-Marc BOUSSARD

Le débat sur le futur de la politique agricole Commune (PAC) et la PAC du futur après 2013
Tomás GARCIA AZCARATE

Deuxième partie
Discours, outils et pratiques du management environnemental

Introduction
Jacques RICHARD

De la notion d’agriculture durable : essai de typologie des philosophies utilisées appliquée à la comptabilité
Yulia ALTUKHOVA

L’éco blanchiment comptable dans les rapports développement durable : une extension de la comptabilité créative.
Bernard CHRISTOPHE

Le concept de verdissement dans l’entreprise hydro-électrique québécoise, Hydro Québec. Le cas du barrage de Bersimis à partir de 1952
Céline BERRIER-LUCAS

Manifestation, boycott, liste noire… Ces pratiques permettent-elles d’insuffler un changement durable ?
Elodie BRULE-GAPIHAN

Troisième partie
Gestion des territoires agricoles et ruraux

Introduction
Michel CAPRON

Indicateurs des risques de ruissellement et d’érosion en vue d’une gestion durable des eaux et sols. (Bassin versant de Bouregreg, Maroc)
Najoua BENSALAH, Mohamed SABIR, Eric ROOSE et Abdellah LAOUINA

La construction collective de territoire pour le développement économique et la préservation de l’environnement
Karima BOUDEDJA

Mobilisation des entreprises et gouvernance du développement durable. Étude exploratoire de l’agenda 21 d’Hammam Sousse (Tunisie)
Chiraz GHOZZI-NEKHILI et Emna GANA-OUESLATI

La gestion des ressources agricoles au fil de l’histoire : étude de cas au travers de la coopérative d’élevage de la Loire (1947-2000)
Sophie LEFRANC-MOREL

Quatrième partie
Flux économiques et Développement Durable

Introduction
Jean-Marie BOUQUERY

Croissance économique, émissions de polluants et consommation d’énergie en Tunisie
Sana ESSABER-JOUINI

Sécurité sanitaire des aliments en Tunisie : l’apport différentiel de l’intelligence territoriale
Souad KAMOUN-CHOUK

Analyse de la stratégie marketing des produits de terroir : cas de l’huile d’argan cosmétique des coopératives de la région Souss-Massa-Drâa.
Soumia OMARI et Fatima ELKANDOUSSI

Systèmes de vérification et de normalisation des produits agricoles : quelle fiabilité sur le marché du commerce équitable ?
Mantiaba COULIBALY et Thierry BRUGVIN

Cinquième partie
Applications industrielles des agro-ressources

Introduction
Paul PERSONNE

Bioraffinerie and Knowledge Based BioEconomy
Martino NIEDDU

Innovation environnementale vs Eco-conception ?
Romain DEBREF

Quelle coordination des scientifiques en chimie doublement verte ?
Estelle GARNIER

Conclusion/Posface
Daniel THOMAS

Auteurs