Les huiles parfumées

en Méditerranée occidentale et en Gaule. VIII^e siècle av.-VIII^e siècle apr. J.-C.

Coordination éditoriale de Dominique Frère, Laurent Hugot
Préface de Jean-Pierre Brun

Jean-Pierre Brun

Jean-Pierre Brun est professeur émérite au Collège de France, où il a été titulaire de la chaire Techniques et économies de la Méditerranée antique de 2011 à 2024. Il a dirigé des dizaines de missions archéologiques ainsi que des programmes sur l'artisanat et la production agricole.

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Directeur éditorial Jean-Pierre Brun

Performances économiques de l'Empire romain
Une nouvelle archéologie du commerce et des techniques

Conférences

Éditions du Collège de France

En démontrant les performances économiques réelles de l'Empire romain, cet ouvrage va à l'encontre de l'historiographie établie et révolutionne l'interprétation des données archéologiques dont le volume a explosé au cours des dernières décennies.

Vins, huiles & parfums
Voyage archéologique autour de la Méditerranée antique

Catalogues d'exposition

Éditions du Collège de France

Ce catalogue d'exposition est consacré aux patrimoines viticoles, oléicoles et cosmétiques de la Méditerranée romaine, appréhendés grâce aux travaux et nombreuses fouilles de Jean-Pierre Brun, professeur au Collège de France.

114443-53

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Archéologie et Culture

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