Préface de Michel Oris

Introduction

Un « bouillon de culture » urbain et un problème de recherche. Construction et déconstruction d'une « culture immigrante »

Chapitre 1 : L'immigration des européens au brésil

Première partie

Histoire démographique d'une communauté ethnique

Chapitre 2 : La fécondité de trois cohortes

Chapitre 3 : Fécondité : des comportements différenciés

Deuxième partie

Histoire culturelle : sexualité, famille et ethnicité

Chapitre 4: Mariage, sexualité, reproduction

Chapitre 5: Immigration et famille

Chapitre 6 : Johann, Johannes, Hans, João... Quel nom de baptême choisir ?

Conclusion

À propos des limites d'une méthode