Pierre-Olivier Dittmar & Frédéric Joulian, « Éditorial — Écrire le sable » ;

Sébastien Boulay & Marie-Luce Gélard, « "Vivre le sable !". Une introduction » ;

I. États et statuts du sable
Ahmed Ould el-Moctar, « Le sable du point de vue de la physique » ;

Julie Misuriello, « La double perception du sable en Égypte ancienne » ;

II. Habiter, vivre et manipuler le sable
Bernard Faye, « La dune et la bosse » ;

Sébastien Boulay, « Habiter ou "faire avec" le sable » ;

Marie-Luce Gélard, « "Les bains de sable" dans le Tafilalt (Maroc) » ;

Baptiste Buob, « Sable, moules, modèles et matrices » ;

Sylvie Poirier, « races, bâtons à fouir et dessins sur le sable chez les Aborigènes du désert occidental australien » ;

III. Empreintes, traces et mémoire du sable
Laurent Gagnol, « Identifier, rechercher et surveiller par les traces » ;

Catherine Taine-Cheikh, « Sur les traces des Maures, entre sable et poussière » ;

Varia
Giulia Anichini, « Quand la science bricole, c'est du sérieux » ;

Gérard Marty, « L'art d'organiser les enchères de bois » ;

Augustin Berque, « Marcher au Japon » ;

Curiosa
Roman Stadnicki & Manuel Benchetrit, « Le sable dans les villes du Golfe » ;

Robert Vernet, « Sable et préhistoire saharienne » ;

Lucie Smolderen & Romain Minguet, « Un fil d’Ariane dans le Dendi ».