Il sera question dans cet ouvrage, à travers onze contributions, de figures qui, tout en n'ayant pas un destin national ou international, ont malgré tout joué un rôle important en participant à l'enrichissement de la vie régionale et locale, mais ont souvent été oubliées. Il s’agit donc, pour l’essentiel, d’un ouvrage traitant de « non-célébrités » de Bordeaux et d’Aquitaine, permettant ainsi de s’interroger sur les ressorts de la célébrité et de l’oubli.
Différents portraits de groupe sont brossés les ingénieurs, les anciens combattants marocains, les pâtissiers venus des Grisons à Bordeaux puis différentes personnalités qui ont marqué le vie bordelaise ou aquitaine sont présentées: Joseph Benzacar (Un économiste universitaire victime de la shoah), Albert Pitres (le doyen de l’université de sciences, Le Général Plazanet, (un savant méconnu à la recherche de la limite oc-oïl), Toussaint Yves Catros (1757-1836) (un jardinier-pépiniériste bordelais et quelques autres).