Le savant bénédictin Dom François Bedos de Celles (1709-1779) est une figure emblématique de la facture d'orgues française et européenne à l'époque classique, tant par ses écrits théoriques que par ses réalisations.
Les célébrations autour du tricentenaire de la naissance de Dom Bedos en 2009 ont été l'occasion d'approfondir les recherches pluridisciplinaires sur le célèbre facteur d'orgues et de le confronter à son époque. L'association « Renaissance de l'orgue » et le Conservatoire de Bordeaux ont complété le volet scientifique par des actions musicales et pédagogiques en lien avec l'orgue de Sainte-Croix : mise en place d'ateliers de plain chant avec restitution alternatim avec l'orgue, selon la pratique liturgique de l'époque de Dom Bedos, concerts mettant en valeur les sonorités exceptionnelles de l'orgue de Sainte-Croix dans des répertoires anciens et contemporains.
Beaucoup reste encore à découvrir, mais ce volume s'inscrit dans la dynamique inaugurée en 2004 et réunit ici des musicologues, historiens, techniciens de la facture et organistes d'Europe et des Etats-Unis pour nous aider à mieux connaître Dom Bedos, sa conception esthétique de l'orgue et son image hier et aujourd'hui.