Introduction 
Chapitre premier. Les Turcs au travail. La construction de l'arsenal de Marseille 
Chapitre 2. Du port au palais. La maîtrise de la Méditerranée à Paris et à Versailles 
Chapitre 3. Les Turcs enchaînés. Civilité et barbarie dans les cérémonies et les manuels maritimes 
Chapitre 4. Spectacles de souffrance. Les galériens et la peste 
Conclusion