Préface d'Olivier Schwartz

• L'artisan, un travailleur indépendant
• Construction et usure du corps au travail
• La diversité des artisans en Bretagne
• La bonne santé apparente des artisans
• Le collectif de travail
• L'entrée dans l'artisanat
• Le corps invincible
• L’artisan éprouvé
• Ralentir le rythme