Les recours premiers : foi, croyances et coutumes

• La maladie, avertissement et châtiment divins
• La charité et ses établissements
• Empiriques, personnes de charité et guérisseurs
• Charlatanerie et charlatans

Un second recours la médecine savante

• L'élite médicale malouine. Les médecins correspondants de la Société royale de médecine
• Nombre et densité du corps médical malouin
• La pratique libérale de la médecine
• La pratique hospitalière
• Les chirurgiens navigants de Saint-Malo
• Médecins et chirurgiens des épidémies

Maladies et mortalité

• La mortalité dans l'agglomération de Saint-Malo
• La morbidité et son impact
• Le traitement des maladies

Une vision médicale de Saint-Malo et du Clos-Poulet

• Les topographies médicales, le cas de Saint-Malo et du Clos-Poulet
• Le tableau médical de Saint-Malo
• La critique médicale du lieu et des mœurs au nom de l'hygiène