Questions de communication, n° 11/2007

Malades et maladies dans l'espace public

Coordination éditoriale de Benoît Lafon, Isabelle Pailliart

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Isabelle Pailliart

Groupe de recherche sur les enjeux de la communication, Université Stendhal-Grenoble 3.

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Édité par Isabelle Pailliart

Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier, Isabelle Pailliart

Questions de communication, n° 27/2015
L'alimentation, une affaire publique ?

Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine

La nourriture et les pratiques alimentaires ne sont pas seulement porteuses de qualités fonctionnelles répondant à des exigences individuelles. Elles soulèvent aussi des questions d'ordres sanitaire, sécuritaire, social, environnemental, culturel et...

QC11-47