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Vignes, vins et vignerons de Saint-Émilion et d'ailleurs52e Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, Saint-Émilion, 11 et 12 sept. 1999
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:: Résumé
:: Détails
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Les approches des spécialistes (sociologues, ethnologues, juristes) et les témoignages des acteurs viticoles eux-mêmes (viticulteurs ou leurs représentants dans les instances nationales et internationales) proposent une nouvelle histoire des vignobles de l'Aquitaine, et de Saint-Émilion en particulier. Il s'agit de comprendre en effet comment une identité locale et très localisée (en Aquitaine) peut s'ouvrir à la mondialisation sans en être radicalement transformée.
Titre
Vignes, vins et vignerons de Saint-Émilion et d'ailleurs
Sous-titre
52e Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, Saint-Émilion, 11 et 12 sept. 1999
Éditeur
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Mots clés
Alimentation, boissons, Aquitaine, Vie agricole
Date de première publication du titre
01 janvier 2000
Support
Livre broché
ISBN-10
2-85892-276-4
ISBN-13
978-2-85892-276-5
GTIN13 (EAN13)
9782858922765
Référence
008595-24
Date de publication
01 janvier 2000
Nombre de pages de contenu principal 416
Poids
750 gr
Prix
23,00 €
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008595-24 |
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