Des enjeux sociaux aux enjeux de la problématisation

• Penser l'alimentation
• Penser la socialisation et la socialisation alimentaire
• Penser le plaisir depuis les sciences humaines et sociales

Étudier la place du plaisir dans la socialisation alimentaire

• Socio-anthropologie du plaisir alimentaire
• Méthodologie et outils de collecte

Les résultats

• Transmettre les modèles alimentaires et le plaisir
• Transmettre, hériter et fabriquer le plaisir
• Processus d'incorporation et d'appropriation enfantines du plaisir