Préface de Régis Bertrand
 

Acteurs, techniques et mutations de la pêche marseillaise au XVIIIe siècle

• Hommes, espaces et techniques
• Les ressources comme enjeu

Du regard sur le milieu marin au débat sur les stérilités : penser les ressources de la mer à Marseille au XVIIIe siècle

• Mer spectacle, mer nourricière, mer sacrée, les animaux marins au cœur de la cité
• Naturalistes et collectionneurs
• Un thème qui s'affirme au XVIIIe siècle : le dépeuplement du golfe de Marseille

Déclin de la pêche marseillaise et représentations du monde de la mer à Marseille à l’époque contemporaine (début XIXe-milieu XXe siècle)

• La crise des pêches marseillaises et l’irrésistible ascension des « arts traînants » (1800-1880)
• Entre nostalgie de l’âge d’or et utopie saint-simonienne : penser le milieu marin à Marseille dans les deux premiers tiers du XIXe siècle
• Rationaliser l’exploitation du golfe de Marseille (1880-1914)
• Mesurer l’appauvrissement du milieu marin. Limites statistiques, bio indicateurs, et impact des pollutions
• De la mer regrettée à la mer hostile. Les visages de la mer dans la cité (début XIXe siècle-milieu XXe siècle)