Jacques Moret est inspecteur général de l'administration de l'éducation nationale et de la recherche. Il a été professeur du Muséum national d’histoire naturelle où ses recherches ont porté sur l’écologie (en particulier sur l’écologie urbaine dont il a été l’un des initiateurs en France), la gestion de la biodiversité et l’éducation à l’environnement. Il a ensuite exercé divers emplois de haut fonctionnaire dont celui de directeur de l’Institut national de recherche pédagogique et de recteur d’académie.