Emilie Bouchet-Le Mappian a soutenu sa thèse de doctorat le 1er décembre 2009, à l'université de Nantes, et a été qualifiée maître de conférences. Elle a donné des cours de droit en diverses matières, à des étudiants et à des professionnels. Tout en poursuivant ses publications, essentiellement en droit d’auteur, elle est, depuis 2011, juriste à la Fondation Alberto et Annette Giacometti.