Annick Cudré-Mauroux est professeure à la Haute Ecole de Travail social (HES-SO Fribourg). Parallèlement, elle exerce une activité en tant que psychothérapeute. Ses travaux abordent notamment l'accompagnement des personnes avec une déficience intellectuelle en plébiscitant des approches qui mettent en avant l’importance du vécu des actrices et des acteurs impliqué·e·s.