Depuis 2015, Ellen Carter est maître de conférences au département des Langues étrangères appliquées à l'Université de Strasbourg, où elle dispense des cours de traduction, de grammaire anglaise, et de compréhension et expression orale et écrite. Elle est membre de l’équipe de recherche "Fonctionnements discursifs et traduction",équipe d’accueil “Linguistique, Langue, Parole” (FDT, LiLPa EA 1339). Ses travaux s’ancrent dans les champs de la traduction, des romans policiers, et des romans à l’eau de rose.