Gracia Dorel-Ferré – Préface : les silos, un patrimoine paradoxal

Nicolas Loriette – Introduction

I. Stocker et conserver : une nécessité universelle

Nicolas Loriette – Introduction ;
Juan Varela – La fonction « silo » des châteaux médiévaux espagnols. Le cas de « Castro el Viejo » (province de Cordoue, Espagne) ;
Hajer Menaja, Houda Lichiheb, Mounir Dhouib – Les ksour : un patrimoine en déshérence du Sud tunisien ;
Christel Werny – Stocker le grain à Nogent-sur-Seine :des greniers à blé aux silos de la mondialisation ;
Jean Pierre Potier, plasticien.

II. À la conquête du monde : du grain elevator au silo à grain

Nicolas Loriette – Introduction ;
Mariano Torres – Transfert technologique et évolution des techniques :une comparaison entre des silos en Allemagne et au Mexique ;
Adriana Ma. Collado – Silos d'Argentine : des signaux à l'horizon de la Pampa ;
Elena Kropaneva – Les silos d'Ekaterinbourg, entre indifférence et spéculation ;
Jean-Louis Humbert – Silos de l'Aube.
Carlos Mateo, David Salamanca, Antonio Alarcon – Un réseau national de silos et greniers en Espagne ;
Alain Pras, photographe

III. Un patrimoine à inventer

Nicolas Loriette – Introduction ;
Françoise Picot, Martine Combres – Les silos de Soissons, de la contestation à la destruction ;
Amandine Chainé – Conversations autour des silos avec une architecte paysanne ;
Karl Dorais Kinkaid – Le silo n°5 de Montréal : de l'imaginaire à l'imaginé ;
Carlos Mateo Caballos – Stratégies d’intervention sur les silos.