Bien que dégagés en 1929 et en 1934, les sanctuaires de Baal et de Dagan sur l'acropole d'Ougarit n’ont jamais fait l’objet d’une publication exhaustive. Le présent travail a donc pour but de combler cette lacune, même si depuis leur fouille ces monuments ont beaucoup souffert.
Le matériel recueilli lors des fouilles et dans quelques sondages plus récents montre que ces temples ont été édifiés au Bronze Moyen et qu’ils ont fonctionné sans changements majeurs jusqu’au milieu du XIII^e siècle, date à laquelle ils se sont effondrés lors d’un séisme qui a détruit la ville. Seul le temple de Baal a été reconstruit avant d’être à nouveau détruit au début du xiie siècle, en même temps que toute la cité.
Du point de vue architectural, ces deux temples présentaient des similitudes frappantes. Ils sont tous deux du même type, appelé « temple-tour ». On y trouve le même vestibule bas, suivi d’un corps de bâtiment beaucoup plus haut abritant le Lieu Saint. Enfin, c’est par un réseau complexe d’escaliers qu’on accédait à la terrasse haute (plus de 20 m) où se trouvait un lieu de sacrifice essentiellement réservé au roi.