Liste des auteurs, 11
Préface, par Andrzej Radziminski, 13
Avant-propos, par Michel Figeac, 15

Première partie - Armée et diplomatie française en Europe centrale
1 - Médiations diplomatiques françaises en Pologne au XVII^e siècle, par Maciej Serwanski, 21
2 - Une nouvelle alliance de revers : la mission du marquis des Alleurs auprès du prince François II Rákóczi, par Mathieu Aubert, 27
3 - Les ministres alsaciens dans le gouvernement de Vienne (XVII^e-XVIII^e siècles), par Jean Bérenger, 39
4 - Les migrants militaires francophones au service de l'empereur (fin XVI^e-moitié XIX^e siècle), par Olivier Chaline, 55
5 - Mars Gallicus in Hungaria. Influence de la pensée militaire française en Hongrie au XVI^e siècle, par Ferenc Tóth, 71
6 - Les Français et les Polonais 1806-1807. Libérateurs ou occupants ? « Napoléon libérateur ! », par Andrzej Nieuwazny, 85
7 - La présence française en Tchécoslovaquie et en Pologne de l'entre-deux-guerres à la prise du pouvoir par les communistes (1918-1951), par Bernard Michel, 93
8 - La France et l’Europe centrale dans l’entre-deux-guerres. Une « petite entente » du renseignement ?, par Sébastien Laurent, 109
9 - Le voyage de François Mitterrand en Tchécoslovaquie (13-14 septembre 1990), par Gabriela Ziakova, 117

Deuxième partie - Influence économique, goût et mœurs françaises en Europe centrale
10 - Un Français en Pologne : Gaspard de Tende à l’époque de la reine Marie-Louise de Gonzague, par Caroline Le Mao, 137
11 - Gdansk (Danzig) et le rayonnement français en Pologne à l’époque moderne (XVI^e-XVIII^e siècles), par Marie-Louise Pelus-Kaplan, 151
12 - Les produits français dans l’offre des commerçants varsoviens de la seconde moitié du XVIII^e siècle, par Dariusz Glówka, 163
13 - La cuisine française en Pologne aux XVI^e-XVIII^e siècles. L’imaginaire et les pratiques culturelles, par Jaroslaw Dumanowski, 169
14 - Une cuisine d’Europe centrale à la mode française. Mythes et réalités (XVI^e-milieu XIX^e siècles), par Philippe Meyzie, 181
15 - Le rayonnement français et la noblesse hongroise. L’exemple de deux magnats de Transylvanie, par Marie-Françoise Vajda, 197
16 - Un Rochelais au service des Habsbourg : Jean-Louis Ratuit de Souches (1608-1682). Contribution à l’étude de la noblesse francophone dans les Pays tchèques aux XVII^e et XVII^e siècles, par Petr Klapka, 215
17 - Les écrits du for privé, reflets de l’influence française. L’exemple d’un noble courlandais, le baron von Heyking, par Michel Figeac, 227
18 - Les mariages entre la noblesse polonaise et française au XVIIIe siècle, par Igor Kraszewski, 241
19 - Être comme une Française : l’exemple pour des Polonaises durant l’époque moderne, par Agnieszka Jakuboszczak, 259
20 - La Pologne, un pays producteur de Bordeaux dans l’entre-deux-guerres ?, par Marguerite Figeac-Monthus, 267
21 - Un exemple d’aventure économique : la SA d’Abzac en Europe centrale, par Jean-Louis d’Anglade, 279

Troisième partie - Les échanges culturels entre la France et l’Europe centrale
22 - Francomanie et librairie hongroise à la fin du XVI^e siècle (1780-1790), par François Cadilhon, 287
23 - L’étrange réception du libertinage français en Hongrie, par Ilona Kovács, 295
24 - La diffusion de l’Encyclopédie de Diderot et d’Alembert en Europe centrale et orientale, par Maciej Forycki, 309
25 - Bibliothèque Eggenberg ; modèle français à suivre, par Jitka Radimska, 317
26 - Les réformes et les réformateurs médicaux en Hongrie au XVII^e siècle, par Lilla Krász, 325
27 - L’aristocratie des Pays tchèques de la fin du XVI^e au début du XVIII^e siècle et ses lectures françaises de la litterature espagnole prohibée, par Jaroslava Kašparová, 337
28 - Les racines du jansénisme dans la monarchie des Habsbourg, par János Kalmár, 349
29 - Les activités de la congrégation des missionnaires de Saint-Vincent de Paul. Les lazaristes dans la République polonaise des XVII^e et XVI^e siècles. Entre la résignation, la confrontation et l’adaptation, par Stanislaw Roszak, 357
30 - La noblesse de Bohême dans l’Europe française. L’énigme du français nobiliaire, par Ivo Cerman, 365
31 - « La grande révolution de l’Europe et de l’univers n’est pas encore achevée ». La Correspondance littéraire de deux « jacobins » francophones de province en Bohême, par Daniela Tinkova, 387
32 - Stanislas Leszczynski : le goût d’un prince européen, par Sophie Mouquin, 407
33 - Appropriations culturelles, transferts, circulations ou influences ? Le rayonnement maçonnique français en Europe centrale au siècle des Lumières, par Pierre-Yves Beaurepaire, 427
34 - La culture française, contrepoids à la suprématie allemande. Hongrie 1830-1860, par Charles Kecskemeti, 439
35 - Zdenka Braunerová. Peintre et « consul tchèque » à Paris, par Milena Lenderova, 455
36 - Une influence française en Autriche : les opérettes d’Offenbach, par Stéphane Minvielle, 465
37 - La Comédie-Française en tournée en Europe centrale dans les années 1930, par Bernard Lachaise, 483
38 - La vie artistique en France et les artistes polonais à la fin du XIX^e et au début du XX^e siècle : la presse polonaise et la circulation des idées, par Ewa Bobrowska-Jakubowski, 495
39 - L’influence de la France sur les intellectuels et écrivains en Hongrie après Trianon, pendant la période de l’entre-deux-guerres, par István Majoros, 511
40 - La relance de l’action culturelle française en Pologne aux lendemains de la Deuxième Guerre mondiale 1946-1956, par Sylvie Guillaume, 519
41 - Le renouveau de la présence culturelle française en Pologne. 1957-fin des années 1970, par Pierre Guillaume, 531
42 - À l’ombre de l’héritage du passé. La présence de la culture française en Pologne après 1989, par Leszek Kuk, 543

Conclusion, 553