Cet ouvrage multidisciplainaire est la publication des actes de la table ronde internationale, intitulée « Au cœur des sites mésolithiques: entre processus taphonomiques et données archéologiques », qui s'est tenue à Besançon les 29 et 30 octobre 2013 à l'UFR Sciences du Langage, de l'Homme et de la Société (Université de Franche-Comté, France). C'est aussi un hommage à André Thévenin (1930 – 2017), mésolithicien et professeur à l'Université de Franche-Comté.