Introduction

Première partie. La diversité des voies du développement agraire

Chapitre 1. L'histoire rurale française au regard de l'Europe – Laurent Herment
Chapitre 2. Régulation des eaux, investissement urbain et développement de l'agriculture dans les provinces littorales des Pays-Bas (1400-1900) – Piet van Cruyningen
Chapitre 3. La voie de la croissance agricole en Italie (xvie siècle-1950) – Guiliana Biagioli
Chapitre 4. La croissance agricole en Suisse. Modalités, diversités régionales et décalages temporels
(XVIII^e-milieu du XX^e siècle) – Anne-Lise Head-König
Chapitre 5. Agriculture, ressources naturelles et beaucoup plus. Trois voies différentes de croissance agricole et d'industrialisation en Espagne (XVII^e-XIX^e siècles) – Llorenc Ferrer Alos

Deuxième partie. Souveraineté, communauté, identité
Chapitre 6. La croissance agraire pendant l'époque moderne à travers l'estimation indirecte du produit
agricole. Méthode et résultats – Ulrich Pfister
Chapitre 7. Le démarrage de la croissance. La révolution agricole dans le sud de la Suède (1702-1864) –
M. Olsson & P. Svensson
Chapitre 8. Les voies de la croissance agricole espagnole (1800-2000) – E. Clar, M. Martin-Retortillo
& V. Pinilla
Chapitre 9. Alternance d’effets de ciseaux dans l’espace rural de la Flandre. Dynamiques sociaux,
économiques et démographiques de la Flandre de l’intérieur (XVII^e-XIX^e siècles) – Wouter Ronsijn
Troisième partie. Institutions et moteurs de la croissance
Chapitre 10. Au-delà du dualisme agraire. L’exemple de la Saxe – Martina Schattkowsky
Chapitre 11. La voie de la croissance de l’agriculture danoise – Ingrid Henriksen
Chapitre 12. Les incertitudes de la croissance. Y a-t-il eu un modèle français du développement agricole ?
Gérard Béaur & Jean-Michel Chevet
Chapitre 13. Au-delà des lois. Pour une approche réaliste des problèmes agraires. Réflexions à partir de
l’Espagne du xixe siècle – Rosa Congost
Conclusion