Études

• Janick Auberger, Le beurre dans la Grèce antique : une énigme pour l'histoire de la consommation.
• Hervé Leuwers, Placement foncier et image de la terre chez Merlin de Douai (1780-1815).
• Rolande Bonnain, La place aux grains de Lourdes au XIX^e siècle ou l'impossible transparence des petits marchés ruraux.
• Clemens Zimmermann, La modernisation des campagnes allemandes (XIX^e-XX^e siècle). Les apports de l'historiographie récente.

Débats

• Alain Croix, « L'ouverture des villages sur l'extérieur fut un fait éclatant dans l'ancienne France ». Position de thèse.
• Nicole Lemaitre, In Memorium Jean Jacquart.

Sources

• Jacques Bernet, Les grèves de moissonneurs ou « bacchanals » dans les campagnes d'Île-de-France et de Picardie au XVIII^e siècle.

Comptes rendus
Tables quinquennales (1995-1998)