Préface

Introduction

Les critères de sélection des animaux sacrificiels

Chapitre I – L'espèce 

Chapitre II – Le sexe

Chapitre III – L'âge

Chapitre IV – La couleur 

Associations « divinités – animaux » : des lignes de force ?

Chapitre V – Sacrifier un ovin ou un caprin ? 

Chapitre VI – Des femelles pour les déesses, des mâles pour les dieux ? 

Chapitre VII – Pourquoi sacrifier de jeunes animaux ? 

Conclusions générales

Annexes

Liste des figures et des tableaux

Liste des abréviations 

Bibliographie

Index