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Ferme, entreprise, familleGrande exploitation et changements agricoles. Les Chartier, 17e-19e siècles
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:: Résumé
:: Détails
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Les transformations de l'agriculture dans l'Europe moderne ont suscité des analyses contradictoires, allant jusqu'à remettre en cause la croissance du 18e siècle (en France comme en Angleterre). Pour y voir plus clair, l'ouvrage propose un changement d'échelle, retenant comme unité d'observation la famille ; il prend pour objet l'histoire de grands exploitants établis au nord de Paris (les Chartier). Aucun n'est passé de la grande culture à la firme : ferme(s) et famille, ils ne sont pas allés au-delà.
Titre
Ferme, entreprise, famille
Sous-titre
Grande exploitation et changements agricoles. Les Chartier, 17e-19e siècles
Auteurs
Jean-Marc Moriceau, Gilles Postel-Vinay
Éditeur
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Mots clés
Femmes, Vie agricole
Public visé
06 Professionnel et académique
Date de première publication du titre
01 janvier 1992
Support
Livre broché
ISBN-10
2-7132-0979-X
ISBN-13
978-2-7132-0979-6
GTIN13 (EAN13)
9782713209796
Référence
004709-01
Date de publication
01 janvier 1992
Nombre de pages de contenu principal 400
Poids
670 gr
Prix
23,00 €
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004709-01 |
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