Résultats de la recherche sur " Calvados " 1 à 1 sur 1 réponses.
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Sylvie Pellerin-Drion
De la « goutte » au Calvados
Le singulier parcours d'un produit d'appellation
Presses universitaires de Rouen et du Havre

Fondée sur des sources variées et inédites, cette étude permet de dégager le rôle que les hommes, les entreprises, l'État mais aussi les marques ou les réseaux jouent dans la construction d’un alcool typique dont l’histoire est...




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