Résultats de la recherche sur " Moulin " 1 à 2 sur 2 réponses.

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Luc Jaccottey, Gilles Rollier
Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent, des origines à l'époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéeen (2 volumes)
Annales littéraires
Presses universitaires de Franche-Comté

Ce colloque dresse un état des lieux des découvertes récentes sur l'archéologie des moulins, essentiellement hydrauliques, mais également à traction animale et à vent, depuis leur apparition depuis l’Antiquité jusqu’au Moyen...



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Pierre Marchandin
Les moulins de Paris, XIIIe-XVIe siècle
Les transitions d'un système énergétique
Mémoires et documents de l'École des chartes
École nationale des chartes

En fournissant la farine nécessaire aux habitants de la capitale, les moulins à eau et à vent ont joué un rôle essentiel dans la satisfaction de la demande énergétique de Paris à l'époque préindustrielle. Ce paysage meunier connut d'importantes évolutions entre le XIIIe et le XVIe siècle, qui révèlent la plasticité des systèmes énergétiques anci





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