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Accueil| Résultats de la recherche sur " consommation " |
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7 sur 7 réponses.
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Consommateurs & consommation XVIIe - XXIe siècle Regards franco-espagnols Études
Presses Universitaires de Perpignan
L'étude des consommations et des consommateurs est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'intermédiaire d'autres facteurs qui peuvent être déterminants. |
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Journal des anthropologues, n° 140-141/2015 Alimentation, arme du genre AFA - Association française des anthropologues
Qui contrôle l'alimentation possède un moyen de coercition politique. L'assignation des femmes au travail alimentaire sous-entend-elle que les femmes contrôlent la nourriture et mangent à leur faim? Les quelques recherches qui ont croisé études sur... |
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Un Moyen-Orient ordinaire Entre consommation et mobilités Sciences humaines et sociales
Diacritiques Éditions
Ce livre contribue à une anthropologie du capitalisme et de la globalisation en étudiant circulations économiques et consommations qu'on observent dans les contextes turcs, arabes orientaux et iraniens. Les chapitres portent sur des métropoles fortement fortement marquées par les réformes économiques (néo-)libérales de ces deux dernières décenni |
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Prescription culturelle avatars et médiamorphoses Papiers
Presses de l'enssib
Une équipe pluridisciplinaire de vingt-cinq chercheurs analyse l'évolution des processus de la prescription culturelle, de l'imprimé au numérique. De manière inédite, se donne à voir ce grand méconnu de la culture dite de masse : le public. |
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Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXIe siècle Cahiers de la MSHE Ledoux
Presses universitaires de Franche-Comté
L'ouvrage retrace l'histoire du commerce en France depuis la fin du XVIIIe siècle afin de reconstituer l'enchaînement des innovations commerciales et de mettre en perspective la crise actuelle de la distribution en s’interrogeant sur son issue. |
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Techniques & Culture, n° 69/2018-1 Les temps des aliments. Quelles sociétés de conservation? Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Sécher, saler, faire fermenter, enterrer, laisser maturer, surgeler, congeler, décongeler,, etc. : donner du temps aux aliments, c'est non seulement leur permettre de circuler, mais aussi leur conférer des valeurs économiques, sanitaires, voire thérapeutiques, gustatives, affectives, totalement nouvelles. |
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Les trames de l'histoire : entreprises, territoires, consommations, institutions Mélanges en l'honneur de Jean-Claude Daumas Presses universitaires de Franche-Comté
Cet ouvrage collectif, en hommage à un historien français de l'économie novateur, rassemble un large éventail de recherches actuelles en histoire économique contemporaine, du XVIIIe au XXIe siècle, avec des regards connexes (géographie... |
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