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Melaine-Noé Laesslé
Le goût du vin
Créativité institutionnelle, appellations et culture du vin en Suisse et en Nouvelle-Zélande
Société (Éditions Alphil)
Éditions Alphil
Les appellations du vin sont des ressources communes susceptibles de générer de nombreuses formes de valeurs économiques, culturelles, symboliques et sensorielles. L'auteur remonte le fil des jeux d'acteurs, des rapports de force et des mécanismes institutionnels à l'œuvre dans les deux principaux cantons viticoles de Suisse et de Nouvelle-Zélande.
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Franck Petit
Envoûtant Ventoux
En-Jeux
Éditions Universitaires d'Avignon
Qui n'a pas surpris un jour le Ventoux à tressaillir de ses plissements dans la lumière rasante du crépuscule? Qui ne s’est pas arrêté au pied de cette montagne pour admirer la couleur fauve des vignes, le doré des hêtres, le rouge des cerisiers, le feu des érables en automne?
Qui n’a pas été giflé sur la calotte sommitale par le mistral...
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Jean-Baptiste Grison
Les très petites communes en France
Héritage sans avenir ou modèle original ?
CERAMAC n° 30
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand
Jean-Baptiste Grison emprunte à tous les registres de la discipline géographique pour aboutir à une étude concernant le statut ainsi que les capacités des plus petites collectivités territoriales, faisant l'objet d'un débat récurrent depuis des décennies.
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Marc Vincent
Les alpages à l'épreuve des loups
Pratiques de bergers entre agri-environnement et prédateur protégé
Natures sociales
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris
Qui n'a pas entendu parler du retour des loups dans les Alpes françaises et de leur difficile cohabitation avec les moutons qui pâturent l'été en montagne sous la garde de leur berger ?
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Jean-Marc Holtz
Gérer l'espace
L'action des collectivités locales dans l'aménagement et la dynamique d'une région européenne : la Rurh
Études
Presses Universitaires de Perpignan
Première région industrielle d'Europe, la Ruhr est aussi une région urbaine de cinq millions d'habitants : comment les communes, l'État, les entreprises ont-ils aménagé et régénéré ce vieux bassin charbonnier en crise ?
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Éric Glon, Bernard Pecqueur
Au cœur des territoires créatifs
Proximités et ressources territoriales
Espace et territoires
Presses universitaires de Rennes
Les proximités organisées et territorialisées émergent dans les maillages, les collaborations formelles et informelles, dans la vivacité des pratiques démocratiques locales et dans le sens que les acteurs donnent collectivement au devenir du territoire.
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René Neboit
L'Homme et l'érosion
3e édition revue et augmentée
Nature et sociétés n° 6
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand
Cet ouvrage est un « classique ». Cette troisième édition a donné lieu à une mise à jour tenant compte des évolutions de la réalité morphologique, ainsi que des nouvelles grilles de lecture.
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Cécilia Claeys, Olivier Sirost
Études rurales, n° 185/janvier-juin 2010
Proliférantes natures
Études rurales, n°185
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Paradoxe des temps, à l'heure où l'image d'une nature en raréfaction menacée par l'homme ne cesse de se démocratiser, une autre nature menaçante contre-attaque. Ce numéro éclaire la dynamique des processus qui composent ces «proliférantes natures».
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Gaëlle Crenn, Jean-Luc Deshayes
La construction des territoires en Europe
Luxembourg et Grande Région : Avis de recherches
Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine
L'essentiel des contributions concerne quatre États : le Grand Duché de Luxembourg, la Wallonie et les Communautés française et germanophone en Belgique, la Lorraine en France et les länder de Sarre et de Rhénanie-Palatinat en Allemagne.
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Raphaël Schirmer
Muscadet
Histoire et Géographie du vignoble nantais
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux
À l'heure de la mondialisation, partout naissent ou renaissent des vignobles de qualité. Pour comprendre ces mutations, l'auteur s'est intéressé à l'histoire du vignoble dans la longue durée, depuis l'Antiquité.
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