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Anne Bidois, Anne-Sophie Rozay
Penser l'héritage scientifique et technique
Presses universitaires de Rouen et du Havre
Depuis un demi-siècle, on assiste à un intérêt nouveau pour les traces des activités scientifiques, techniques et industrielles, à un engouement pour les vieilles machines. Ce livre interroge le sens de leur conservation, les modalités de sa mise en œuvre et la préservation des gestes techniques pour la diffusion de la culture scientifique.
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Alain Kondjoyan, Brigitte Picard
La viande
De l'élévage à l'assiette
L'Opportune
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand
Cet ouvrage propose, en 64 pages, l'état des lieux des différentes étapes qui conduisent de l'élevage de l'animal à la production de viande, et à sa consommation.
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Martina Schiavon, Laurent Rollet
Pour une histoire du Bureau des longitudes (1795-1932)
Histoire des institutions scientifiques
Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine
Qu'est-ce que le Bureau des longitudes? Peu connue du grand public, cette institution a été créée en 1795, à l’initiative de l’abbé Grégoire. Au cours de ses 222 années d’existence, elle a accueilli des grands noms de la science française (Pi erre-Simon de Laplace, Jérôme de Lalande, Henri Poincaré, Louis de Broglie) ainsi que des militaires...
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Grégorio Crini, Sophie Fourmentin, Nadia Monin-Crini
Cyclodextrines
Histoire, Propriétés, Chimie & Applications
Pratiques et Techniques
Presses universitaires de Franche-Comté
Cet ouvrage fait le point des connaissances et des avancées récentes sur les cyclodextrines, de leur histoire à leurs applications, en passant par leurs propriétés et les voies de recherches...
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Yohann Cartigny, Gérard Coquerel, Nicolas Couvrat
BIWIC 2014
21st International Workshop on Industrial Crystallization, September 10 – 12, 2014
Presses universitaires de Rouen et du Havre
Environ 100 participants venant de 17 pays différents, 20 communications et pas moins de 45 affiches présentées. Il est à noter la grande diversité des sujets traités dans cet atelier, qui montre le degré d'activité dans le domaine de la cristallisation.
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François N.R. Renaud, Jean Freney
Que sont les textiles devenus ?
Des textiles préhistoriques aux textiles intelligents
Pour Ainsi Dire
Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine
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Auteurs divers
L'ingénieur au cœur de l'innovation
Ingénieur au XXIe siècle
Pôle éditorial de l'UTBM
L'innovation, terme passe-partout, est ici présentée avec précision à travers quelques exemples significatifs : nouveaux matériaux, fusion nucléaire, énergies renouvelables, apport du virtuel à la conception de véhicules, etc.
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