Formes du corps, attitudes, mouvements peuvent s'analyser scientifiquement, ils peuvent également être saisis à travers la beauté qu'ils engendrent et qui ne saurait être ressentie sans quelque émotion. En retrouvant les diverses appréciations du beau ainsi créé il est possible de comprendre non seulement les changements qui ont donné un sens à l'évolution de cette discipline d'enseignement mais encore et surtout de s'interroger sur la disparition progressive de cet objectif encore scolaire il y a quelque trente ou quarante ans.