Ana Bayat est autrice, professeure de dialecte, comédienne multilingue du théâtre, cinéma et voix (anglais, espagnol, français, persan, allemand, italien, catalan). Elle est également professeure dans le Département de langues et cultures de l'Université de Saint Mary de Californie et créatrice du spectacle multilingue Mimi’s Suitcase (La Valise de Mimi).