Jean-Marc Moriceau , Philippe Madeline – Introduction. Sans terre et sans histoire

Première partie : Identité et classification

Francisco García Gonzalez et Francis Brumont – Domestiques et journaliers en Europe sous l'Ancien Régime : la nécessité d'une histoire comparée (Espagne, France, Grande-Bretagne) ;
Marcel Roupsard – Les gens de « céans ». Les serviteurs au manoir de Gilles de Gouberville ;
Jean-Marie Yante – Médiocrité et indigence paysanne en Lorraine du Nord à l'aube du XVII^e siècle. L'apport de déclarations du patrimoine foncier et du cheptel ;
Jacques-Marie Maîtrepierre – Petite et moyenne paysannerie ? Les manoeuvriers du Sancerrois ;
Daniel Bernard – Domestiques et journaliers en Bas-Berry. Le petit peuple des campagnes au milieu du milieu xixe siècle ;
Marie-Christine Allart – La disparition des petites gens de la terre dans le Pas-de-Calais. Pouvoirs et considération des ouvriers agricoles.

Deuxième partie : Mobilités et trajectoire

Bernard Bodinier – L'impossible ascension sociale des petites gens de la terre : l'exemple d'une famille de l'Ouest de la France de la fin du XVII^e au milieu du XX^e siècle ;
Michel Gautier – Les petites gens de la campagne. Pauvres gens attachés au sol ? À jamais ?
Benoît Grenier –« Écuyer, cultivateur » : des paysans devenus seigneurs en Nouvelle-France ou de l'ascension à l'exclusion du groupe seigneurial (XVII^e- XIX^e siècles) ;
Dominique Fayard – Les maquignons : des "petites gens" en quête d'ascension sociale (Charolais-Brionnais, XIX^e siècle) ;
Michele Nani – Monde en mouvement : prolétarisation et mobilité dans la vallée du Pô au XIX^e siècle ;
Christine Mussard – Devenir colon dans l'Est algérien : de l'espoir de promotion sociale au déclassement.

Troisième partie : Formation et ouvertures

Fabien Knittel – Fruitières-écoles et fermes-écoles dans la France de l'Est (années 1840 - années 1890) ;
Séverine Parayre – Valorisation de l'agriculture à l'école primaire. Éduquer, former et socialiser les futurs paysans en 1861 ;
Clotilde Lemarchant – Les formations agricoles à l'épreuve du genre : jeunes femmes et jeunes gens atypiques ;
Maxime Julien – Des petites gens dans le grand monde des courses : les petits métiers des courses hippiques ;
José Manuel Crespo-Guerrero, Eduardo Araque-Jimenez – Les 'petites gens' de la chasse au gros gibier dans la Sierra Morena andalouse (1855- 1936) : le nouvel âge d'or de la vénerie.

Quatrième partie : Luttes et engagements

Cyril Belmonte – Il faut attaquer tous ces usuriers. Le petit peuple de l'arrière-pays marseillais sous la Révolution française ;
Pierre Marie – La Révolution des oeillets et la Réforme agraire au Portugal. L’irruption du prolétariat agricole sur la scène politique (1974-1976) ;
Jordi Planas – La réponse des petits vignerons à la crise vinicole du début du XX^e siècle en Languedoc-Roussillon et en Catalogne : une comparaison ;
Nicole Mathieu – Claudius Descours (1936-2006) : un 'petit paysan-travailleur' de la Nièvre ;
Jean-Philippe Martin – La nouvelle gauche paysanne et les petits, les fermiers, les endettés (années 1960 à nos jours) ;
Jérôme Pelletier – Les paysannes, des petites gens pas comme les autres ? De la paysanne à l’agricultrice, renouvellement des logiques de surbodination des femmes de la terre durant la « Révolution silencieuse ».

Cinquième partie : Ressources et pauvreté

Tony Volpe – Le logement des esclaves des plantations à la Martinique au XVIII^e siècle ;
Audrey Beaudouin – Pluriactivité et indépendance des " petites gens " de la terre et de la mer (Shetland, XVIII^e siècle) ;
Fabrice Poncet – Vers un marais de propriétaires. Petite gens et marais communaux dans le Bessin (XVIII^e-XIX^e siècles) ;
Fabrice Guizard – Le peuple du « saltus »". Le travail sur les espaces incultes au haut Moyen Âge ;
Mathieu Guérin – De l’engagé pour dette au vagabond : les paysans pauvres cambodgiens sous protectorat français.

Sixième partie : Culture et représentations

Sylvain Olivier – Une culture de petites gens ? Genêt et société en Lodévois du XVII^e au XIX^e siècle ;
Jean-Paul Bourdon – Quand les paysans enterrent leurs voisins : entraide et reconnaissance sociale (1850-1960) ;
Dorothée Lanno – Petites gens et petits genres : images des humbles dans la peinture de genre et les arts graphiques en France au XVIII^e siècle ;
Vincent Robert – Devins, sorciers et guérisseurs au village ou le pouvoir des petites gens ;
Maureen Burnot – Filmer les « petites gens » : Moncho, portrait d'un péon en Argentine ;
Céline Piot – Les ouvriers agricoles au cinéma : un regard rare, le film André de Guy Chapouillé (1990)

Bibliographie générale
Résumés
Abstracts
Resumen