Gérard Chouquer et Marie-Claude Maurel – Introduction

Première partie : Évolutions et révolutions dans les politiques agricoles

France
Sophie Devienne – 1. Les révolutions agricoles contemporaines en France ;
Clémence Guimont et Bruno Villalba – 2. L'espace politique agricole français (1945-2015) ;
Hubert Bosse-Platière – 3. Le droit du sol et le sang de la terre.

Europe
Aurélie Trouvé et Gilles Bazin – 4. La politique agricole commune : un compromis européen en crise ;
Marie-Claude Maurel – 5. Réappropriation foncière dans les campagnes d'Europe centrale ;
Pascal Chevalier et Guillaume Lacquement – 6. Ressource foncière, rente et mutations des agricultures méditerranéennes.

Seconde partie : Interrogations autour des modèles

François Purseigle, Guilhem Anzalone, Geneviève Nguyenet Bertrand Hervieu – 7. Des entreprises agricoles « aux allures de firmes » ;
Hubert Cochet – 8. Le modèle de l'agriculture familiale en France ;
Gérard Chouquer – 9. L'inquiétant modèle du « travail saisonnier » en Europe ;
Gérard Chouquer – 10. Interrogations théoriques autour de la propriété et du foncier en Europe.

Liste des sigles et acronymes

Lexique

Index géographique

Ont collaboré à l’ouvrage

Table des figures