L'univers du vin


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L'univers du vin

Hommes, paysages et territoires. Actes du colloque de Bordeaux (2-5 octobre 2012)

Coordination éditoriale de Bernard Bodinier, Stéphanie Lachaud, Corinne Marache

:: Résumé    :: Sommaire    :: Compléments    :: Détails


  • Vignobles méconnus, oubliés, disparus ou reconstitués
  • Qualité, appelations, délimitations
  • Les dynamiques spatiotemporelles des territoires du vin
  • Polyculture, innovation, spécialisation
118364-45


 

 

 

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: Bibiothèque d'histoire rurale

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Histoire : Histoire