Le cannibalisme : définition et état des connaissances
Cannibalismes antiques et médiévaux
Le prix de la survie : faim et cannibalisme, entre Antiquité et Moyen Âge
Constructions et reconstructions du discours sur le cannibalisme de survie au Moyen Âge
Aux sources de l'ethnographie occidentale des mangeurs d'hommes