Le modèle et le récit


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Le modèle et le récit


Édité par Jean-Yves Grenier, Pierre-Michel Menger, Claude Grignon



Claude Grignon

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :
Édité par Claude Grignon

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Claude Grignon, Claude Kordon
Sciences de l'homme et sciences de la nature
Essais d'épistémologie comparée
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Les sciences de l'homme sont-elles des sciences, au même titre que les sciences de la nature ? La diversité des sciences compromet- elle l'unité de la science ?


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Maurice Aymard, Claude Grignon, Françoise Sabban
Le temps de manger
Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux. Table ronde, Paris, oct. 1989
Natures sociales
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

En embrassant la diversité anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps, les études réunies dans ce volume invitent à des approches croisées : par exemple entre le temps des consommateurs et celui des producteurs...


Préface de Claude Grignon

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Anne Lhuissier
Alimentation populaire et réforme sociale
Les consommations ouvrières dans le second 19e siècle
Natures sociales
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Que mangent les ouvriers dans la seconde moitié du 19e siècle ? Comment appréhender les pratiques ordinaires d'alimentation des ménages ouvriers à cette époque ?





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