Remerciements
Abréviations
Introduction

Chapitre 1 – Croissance et crise d'une ville d'Ancien Régime : Turin au XVIIIe siècle

La ville s'agrandit : migrations et travail dans la première moitié du siècle
La crise de la deuxième moitié du XVIII^e siècle : la soie et l'artisanat
La carezza dei viveri
Les réponses des institutions et les stratégies de survie des familles

Chapitre 2 – Des liens d'amour et d'intérêts : la dot au carrefour des relations familiales

La dot comme valeur relative et relationnelle
Dot et régime matrimonial en Piémont
Les régimes patrimoniaux des couples : pays de droit et pays de coutume
En Angleterre : entre common law et equity
Composition et modalités de constitution des dots turinoises
« Dote congrua » et « legittima » : les enjeux de la succession
Solidarités parentales
Le produit de ses fatigues et ses industries : dot et travail des jeunes filles célibataires
Les dots de charité
Du côté de l'époux : l'« augmentum dotis » et dons de noces
La dot comme moyen de rééquilibrage social

Chapitre 3 – À quoi sert la dot ? Une ressource multifonctionnelle et polyvalente de l’économie familiale

« Un support économique et une dignité symbolique à l’union conjugale »
L’aliénation de la dot dans les pays du droit écrit
Ce que dit la loi dans le Piémont
Les couples au tribunal
La place des femmes : entre imbecillitas juridique et consentement symbolique
Un portrait des couples
Une ressource des temps de crise
L’endettement au cœur de l’économie des sociétés d’Ancien Régime
Approvisionner le fond de négoce : le rôle des femmes mariées et l’apport du mari
Les dettes de la vie quotidienne
Quelques éléments de contextualisation de l’aliénation : le cycle de vie individuel et familial
« Giochi di squadra » ?
Quand paie-t-on la dot ?
Urgences familiales ou recouvrement d’une dette ?
Doutes et responsabilités
Héritages difficiles et « dettes de famille »
Du côté du mari : entre obligations et difficultés économiques
Négociation et redéfinition des relations familiales
Que devient la dot après l’aliénation ?

Chapitre 4 – Un modèle de consommation urbaine : prêts sur gage et trousseaux de mariage

Consommation et modèles de consommation : quelques remarques historiographiques
Le crédit au cœur de la vie quotidienne d’Ancien Régime
Banques et banquiers dans le ghetto
La clientèle des banquiers et les dynamiques des emprunts
Le monde dans un banco : vêtements, linge, bijoux et autres objets
Qui engage quoi ?
Les trousseaux de mariage
Vêtements et mises féminines
Une richesse en tissu
Le linge
Confectionner à la maison, acheter, échanger : le rapport avec le marché
Bijoux et autres objets précieux
Engager les pièces du trousseau : ressource ou honte ?
L’incohérence (apparente) des trousseaux
Qui décide quoi ? Statut juridique des biens et équilibres de couple

Chapitre 5 – Apprendre un métier « pour gagner sa vie » : la formation et la transmission professionnelle au féminin

Les enjeux de la formation des femmes
La formation des filles : quelques éléments d’évaluation
Un modèle de transmission professionnel spécifique : le lien mère-fille
Réseau parental, mariage, amitiés : l’importance d’autres « liens forts »
Le mariage et le réseau des alliés
Parcours de formation alternatifs
Apprentie ou salariée ?
Les institutions de charité
Jeunesse, immigration et opportunités de formation
Des parcours de formation et professionnels non linéaires
Les liens forts : contraintes et libertés
Savoir spécialisé et genre : un problème culturel et politique
Apprendere un qualche mestiere : une valeur partagée
Extension et limites des compétences féminines
Dans les coulisses d’un milieu privilégié : les femmes employées à la cour royale

Chapitre 6 – Entrepreneuses et salariées : les espaces de l’action économique des femmes mariées

Le travail des femmes mariées : une approche méthodologique
Limites et marges d’action économique des femmes mariées en Europe : la « marchande publique »
Et à Turin ?
Artisanes et commerçantes entre économie familiale et responsabilité individuelle
Autonomie ou collaboration ? Le partage des tâches économiques entre conjoints
Incertitude du travail et fluidités des rôles économiques
S’installer et s’approvisionner : un problème d’accès aux ressources
Complicités conjugales
Les femmes au service de la cour royale : un moyen de mobilité sociale ?

Chapitre 7 – Mères travailleuses : formes de « conciliation » travail-famille, entraide familiale et secours institutionnel

La participation des mères au marché du travail turinois
Flexibilité et précarité
Les aides de l’Ospedale di Carità aux mères travailleuses
La distribution des rations de pain
La mise à nourrice
Mères travailleuses et crise économique : une catégorie à risque ?
« Travailler selon les propres forces » : le travail des pauvres
L’enfermement des garçons : une contrainte ou une occasion ?
Les filles entre formation ménagère et tutelle de l’honneur
Les difficultés de la vie d’internat : choix et contraintes des parents
L’entraide familiale : solidarités et devoirs
Secours institutionnel et solidarités familiales : un débat européen
Les familles turinoises entre solidarités parentales et secours institutionnel

Conclusion
Sources et bibliographie
Table des figures et tableaux