Christine Ott est professeure ordinaire de littérature française et italienne à Francfort. Après des études de littérature française, italienne et allemande à Eichstätt et Saint-Étienne et une thèse sur la poésie d'Eugenio Montale, elle a passé son habilitation sur les « Gourmands et mangeurs de livres ». Elle a récemment publié Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur (LS. Fischer, 2017), traduit par la suite sous le titre Manger, c'est culturel (humenSciences, 2020).