Hubert Peres est professeur de science politique à l'université de Montpellier et chercheur au Centre d’études politiques de l’Europe latine (CEPEL-CNRS) qu’il a dirigé entre2003 et2014, et co-directeur du Laboratoire européen associé (LEA) ETAPES (Espaces et temporalités de l’action publique en Europe du Sud – CEPEL/université de Barcelone) sous l’égide du CNRS et de la Généralité de Catalogne, entre2003 et2010. Il a été professeur invité aux universités de Grenade et de Salamanque, à l’Institut de sciences politiques et sociales (ICPS – université autonome de Barcelone) et chercheur visitant au Conseil supérieur espagnol pour les recherches scientifiques (CSIC) à Madrid.