Damien Carraz est maître de conférences en histoire médiévale à l'université Blaise-Pascal (Clermont-Ferrand II). Il a participé à la publication d'un Dictionnaire des ordres militaires sous la direction de Nicole Bériou et Philippe Josserand (Fayard, 2008). Il est l'auteur de l'ouvrage Les Templiers et la guerre (Lemme edit, 2012) et a dirigé Les Ordres militaires dans la ville médiévale (1110-1350) (Presses universitaires Blaise Pascal, 2014).