Préface de Gérard Le Bouëdec

Les Bretons et les vins d'Aquitaine

• Le marché des vins et des autres alcools en Bretagne
• La dilatation du marché du vin d'Aquitaine dans la province de Bretagne
• Les consommateurs bretons et la consommation du vin d'Aquitaine

L'organisation des réseaux des transports du vin d'Aquitaine vers la Bretagne

• Les ports atlantiques dans le circuit commercial du vin d’Aquitaine de Bordeaux à la pointe de Bretagne
• Les caboteurs et l’organisation du cabotage
• La distribution des vins vers l’intérieur de la Bretagne

Les commerçants en vin et leurs réseaux marchands

• Les commerçants en vin : leurs profils et leurs activités
• Les réseaux marchands : formation, fonctionnement et reconstruction
• La ferme des devoirs : un bénéficiaire du commerce de vin