Introduction. Avec quoi penser du côté des animaux ?
Éric Baratay

PREMIÈRE PARTIE. SOURCES HUMAINES ANTHROPOCENTRÉES

1. Images

Les oiseaux chanteurs dans les enluminures médiévales. Approcher un versant animal par les images du XIV^e siècle ?
Martine Clouzot

2. Littératures

Quand les oiseaux donnent forme aux mots. Une lecture de « Cohorte » de Saint-John Perse
Flora Souchard

Retrouver le monde de Barbakan. Lecture croisée d'une source littéraire et d'archives de police
Emmanuel Porte

3. Épopées

Xénophon et l'Anabase des bêtes
Christophe Chandezon

DEUXIÈME PARTIE. DISCOURS HUMAINS « ANIMOTCENTRÉS »

1. Histoires naturelles

« Je ne scay quelle grande voix il fait ». Faire parler l'hippopotame décrit par Pierre Belon
Augustin Lesage

2. Traités d'éducation

Le rossignol à l’étude : représentations, descriptions et techniques au début de l’époque moderne
Michel Jourde

La captivité pour socialiser et éduquer l’oiseau chanteur ! De l’intérêt des traités d’élevage des XVI^e-XVIII^e siècles pour les éthologues actuels
Michel Kreutzer

3. Médecine vétérinaire

Les derniers jours des condamnés. Retracer le vécu de bovins enragés à partir d’une revue vétérinaire de 1885
Nicolas Baron

TROISIÈME PARTIE. DOCUMENTS DU QUOTIDIEN HUMANO-ANIMAL

1. Gestions

Être chien, être cheval au Moyen Âge. Quelles sources pour atteindre la condition des animaux ?
Corinne Beck et Fabrice Guizard

Le zoo, la structure, et par-delà. Les mots des gestionnaires pour l’histoire des animaux du temps présent
Violette Pouillard

2. Échanges

La gent emplumée à la une ! Les oiseaux dans la presse d’annonce (1750-1815)
Clotilde Boitard

3. Enquêtes

Le castor révélé par le technico-administratif. Les synthèses annuelles du réseau Castor (ONCFS)
Rémi Luglia

QUATRIÈME PARTIE. TÉMOIGNAGES ANIMAUX

1. Restes

Qu’est-ce qu’un cheval de guerre dans l’Antiquité ? L’apport des archives des cavaleries hellénistiques et de l’archéozoologie
Jérémy Clément

L’ADN ancien comme nouvelle source historique
Ludovic Orlando

2. Traces

Que fait le chat quand son propriétaire n’est pas là ? L’éthogramme accélérométrique pour reconstituer les budgets-temps
Marie-Amélie Forin-Wiart

Mobiliser traces et suivis en géographie pour se rapprocher du point de vue animal
Farid Benhammou

3. Gestes

Le point de vue des vaches ou l’animisme pris au sérieux. Sources pour l’observation participante d’un troupeau
Florent Kohler

Conclusion. Sources plurielles, disciplines croisées
Éric Baratay

Bibliographie indicative

Index

Les auteurs