Agriculture du Nord au Moyen-Âge (L')



Agriculture du Nord au Moyen-Âge (L')

Artois, Cambrésis, Flandre wallonne


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En général l'agriculture stagna dans la médiocrité jusque vers 1850. Dans le Nord au contraire le Moyen Âge vit naître l'agriculture flamande. Ce fut une polyculture aux assolements complexes faisant une place de plus en plus grande à l'avoine (dès l'an Mil), aux fourrages (vers 1150), et à des plantes jusque-là confinées dans les courtils, textiles, tinctoriales et oléagineuses (vers 1400). Ce fut aussi une agriculture intensive avec des chevaux de plus en plus puissants et bien harnachés, avec la suppression progressive des jachères, de nombreux labours, le bêchage parfois, beaucoup de fumiers et des rendements somptueux, tant à la surface qu'à la semence. Ce fut enfin une culture spéculative, ouverte sur le commerce, toujours à l'affût du progrès, dans un climat capitaliste et dans la plus totale liberté. Les initiateurs en furent les petits paysans, car l'agriculture flamande ne fut que l'extension aux pleins champs de la culture des courtils. 

Titre Agriculture du Nord au Moyen-Âge (L')
Sous-titre Artois, Cambrésis, Flandre wallonne
Éditeur PRESSES UNIVERSITAIRES DU SEPTENTRION ÉDITIONS
Mots clés Vie agricole
BISAC Classifications thématiques HIS000000 HISTORY
Public visé 01 Grand public
Date de première publication du titre 01 janvier 1999
Code Identifiant de classement sujet      93 Classification thématique Thema: NH
Support Livre broché
Nb de pages
ISBN-10 2-85939-584-9
ISBN-13 978-2-859395-84-1
GTIN13 (EAN13) 9782859395841
Référence SLU090719-54
Date de publication 01 janvier 1999
Prix 21,34 €
 
SLU090719-54


 

 

 

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