Dialogues d'histoire ancienne, supplément n° 7/2012



Dialogues d'histoire ancienne, supplément n° 7/2012

L'histoire de l'alimentation dans l'Antiquité. Bilan historiographique


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Les sept articles de ce recueil présentent un bilan de l'historiographie et des recherches récentes concernant l'alimentation dans l'antiquité, entendue dans un sens large : Égypte, Mésopotamie, mondes grec et romain. Le fait de s'alimenter, au-delà de la nécessité vitale, invite à la réflexion sur les conditions qui permettent de satisfaire ce besoin et aux sens multiples que les hommes ont pu lui donner. Des produits consommés aux manières de table, des techniques au choix des convives, les recherches font dialoguer l'archéologie, l'iconographie et l'histoire. Elles explorent, entre autres, les domaines de l'histoire des mœurs, des sensibilités et des goûts, et invitent à prendre en compte les approches économique, sociologique, anthropologique, politique et culturelle.

Titre Dialogues d'histoire ancienne, supplément n° 7/2012
Sous-titre L'histoire de l'alimentation dans l'Antiquité. Bilan historiographique
Partie du titre Supplément 7
Auteur Auteurs divers
ISSN 07557256
Éditeur Presses universitaires de Franche-Comté
Public visé 05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 ) 3377 HISTOIRE
Date de première publication du titre 03 septembre 2012
Code Identifiant de classement sujet      93 Classification thématique Thema: NH
Avec Bibliographie
Support Livre broché
Nb de pages 182 p. Bibliographie .
ISBN-10 2848674288
ISBN-13 978-2-84867-428-5
GTIN13 (EAN13) 9782848674285
Référence DHA7SUP-39
Date de publication 03 septembre 2012
Nombre de pages de contenu principal 182
Illustrations
illustrations, couleur
Format 16 x 22 x 0,8 cm
Poids 314 gr
Prix 16,00 €
 
DHA7SUP-39


 

 

 

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